Луковый суп
Суп не только вкусный, а очень вкусный и полезный.
Луковый суп – так готовлю я. (ПРОВЕРИЛ НА СЕБЕ)
Состав:
1. Репчатый лук - три средних луковицы
2. Масло растительное - 1 столовая ложка
3. 50мл сливок
4. Специи по вкусу.
5. Масло сливочное - 20 грамм
6. Мука - 1 столовая ложка горкой
7. Два бульонных кубика и плавленный сырок 100грамм
8. 200мл молока.
Я это делаю в кастрюле 2, 5 литра с толстым днищем.(Zepter)
Лук нарезать кольцами и притомить на растительном и сливочном масле под крышкой не допуская зажаривания лука.
При готовности засыпать мукой и перемешать и залить приготовленным из кубиков бульоном.
Молоко, сливки и плавленный сыр в разогреть в отдельной посуде. Размешать миксером и залить в кастрюлю с луком и бульоном. Довести до кипения, положить специи по вкусу и суп готов. При желании добавить сметану или майонез. Конечно и зелень.
Приготовление супа это не чугунное литье. Чтобы иметь хорошую посуду литьё просто необходимо. Суп без посуды....
